Kohlenhydrate Pulver

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  10. Squeezy Carbo Load Drink, Pulver, 500g Dose, Zitrone
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Was sind Kohlenhydrate?

Sehr viele unserer täglich konsumierten Lebensmittel bestehen zu einem sehr großen Anteil aus Kohlenhydraten. Sie liefern jede Menge Energie und sind Treibstoff für unsere Muskeln.

Der menschliche Körper verbraucht rund um die Uhr und selbst während des Schlafens Energie. Generell braucht der Körper ein Mindestmaß an Energie, was auch als sogenannter Grundumsatz bezeichnet wird. Körperfunktionen wie beispielsweise das Schlagen des Herzens, die Haltung einer konstanten Körpertemperatur, der Stoffwechsel oder die Atmung werden mit diesem Grundumsatz aufrechterhalten.

Darüber hinaus braucht der Körper auch Energie zur Ausführung der alltäglichen Aktivitäten. Die Energie wird in diesem Zusammenhang entweder in Kilogramm oder in Kilojoule gemessen. Man unterscheidet grundsätzlich drei Arten von Makro-Nährstoffen, die in Lebensmitteln aus tierischer und pflanzlicher Herkunft vorkommen:

  1. Kohlenhydrate
  2. Eiweiße und
  3. Fette.

Darüber hinaus sind Vitamine und Mineralstoffe, die als Mikro-Nährstoffe bezeichnet sind, enthalten. Im Prozess der Verdauung werden einzelne Nährstoffe aufgespalten und über das Blut zu den entsprechenden Körperzellen transportiert und umgesetzt.

 Kohlenhydrate liefern Energie

 Sowohl Kohlenhydrate, als auch Fette spielen bei der Deckung des Tagesbedarfes an Energie eine übergeordnete Rolle. Ein Gramm Kohlenhydrate hat beispielsweise 4 Kilokalorien, während ein Gramm Fett mehr als das doppelte, nämlich 8 Kilokalorien an Energie liefert. Kohlenhydrate liefern sehr wichtigen Treibstoff für eine reibungslose Funktion des Gehirns und der Muskeln.

Unterschiedliche Zucker

 Einfachzucker (Monosaccharide):

Monosaccharide sind beispielsweise in Trauben-oder Fruchtzucker enthalten.

 Zweifachzucker (Disaccharide): 

Diese kommen überwiegend in Milch, - Haushalt, - und Malzzucker, aber auch insbesondere in  Schokolade vor. Zweifachzucker sorgen für einen sehr raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

 Mehrfachzucker (Polysaccharide): 

Das wichtigste Polysaccharid heißt Stärke. Es kommt in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Getreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchten als Mehrfachzucker vor. Nach dem Essen steigt der Blutzucker eher langsam und stetig an.

 Wie ist die Wirkungsweise?

Kohlenhydrate werden während des Verdauungsprozesses wieder zu Einfachzuckern zerlegt und anschließend in die Blutbahn transportiert. Das körpereigene Hormon Insulin sorgt für den Transport über das Blut in die vorgesehenen Körperzellen. Ein konstanter Wert an Blutzuckerkonzentration ist für den menschlichen Körper unabdingbar und schlicht überlebenswichtig.