Aminosäuren

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Aminosäuren

Aminosäuren sind einzelne Bestandteile der Proteine und werden aus diesem Grund auch als proteinogene Aminosäuren bezeichnet. Im menschlichen Körper spielen sie in sehr vielen Stoffwechselvorgängen eine sehr bedeutsame Rolle. Sie sind am zweithäufigsten in unserem Körper enthalten und Bausteine für Sehnen, Bänder, Haut und Haare und besonders für die Muskulatur. Auch für das Immunsystem spielen Aminosäuren eine ganz wichtige Rolle und bilden die Grundsubstanz für Hormone und Enzyme. Außerdem sind sie Teil der Membranen, sind Träger von Erbinformationen und schützen unsere Nervenbahnen.Besonders im Kraftsport werden Aminosäuren sehr häufig unterstützend zum Aufbau der Muskelmasse eingesetzt. Speziell Kreatin und die so genannten BCAAs kommen besonders häufig in Nahrungsergänzungsmitteln vor. 
Es gibt 20 proteinogene AminosäurenIm menschlichen Körper spielen mehr als 100 Aminosäuren im Stoffwechsel eine Rolle. Von besonderer Bedeutung sind jedoch nur die 20 proteinogenen Aminosäuren, auch als Alpha-Aminosäuren bezeichnet. Diese speziellen Aminosäuren haben die besondere Eigenschaft, Gewebe bilden zu können. Darüber hinaus sind sie Bestandteile von Neurotransmittern und Enzymen. Es gibt nur wenige Ausnahmen an Eiweißen, die sich nicht aus diesen Aminosäuren zusammensetzen. 

Essentielle Aminosäuren und nicht essentielle Aminosäuren

Bei den proteinogenen Aminosäuren unterscheidet man weitern zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren. Essentielle Aminosäuren kann unser Körper nicht eigenständig herstellen und diese müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die Semi-essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen. Dennoch benötigt er hierzu weitere Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine.